Makanan yang Dipercaya Bisa Memperlambat Proses Penuaan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Banyak orang rela merogoh kocek dalam-dalam demi rangkaian perawatan kulit berlapis atau prosedur estetika yang menjanjikan wajah awet muda. Namun, sering kali kita lupa bahwa pertahanan terbaik melawan waktu justru bermula dari apa yang kita makan.

Dokter spesialis gizi klinik dr Karina Marcella Widjaja, Sp.GK, AIFO-K menjelaskan mengenai sejumlah makanan dengan kandungan nutrisi yang membantu dalam mencegah anti-aging atau penuaan terutama pada kulit. Dia mengatakan makanan dengan kandungan nutrisi yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidatif yang dapat membantu tubuh melawan kerusakan sel terutama menghindari proses penuaan.

“Beberapa makanan yang memang bisa membantu untuk menghindari proses penuaan tersebut, contohnya sayur-sayuran dan buah-buahan itu harus yang bervariasi dalam jenis, warna itu juga akan memiliki kandungan yang berbeda-beda sehingga bermanfaat,” kata dia pada Kamis (12/2/2026).

Dalam konteks anti-aging, kata Karina, nutrisi antiinflamasi dan antioksidan memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan jaringan tubuh dengan menyediakan bahan baku regenerasi, mengendalikan inflamasi, melindungi sel dari stres oksidatif, menjaga struktur dan fungsi jaringan jangka panjang. Dokter spesialis lulusan Universitas Indonesia itu mengatakan nutrisi dan aging saling berhubungan karena proses penuaan itu melibatkan berbagai mekanisme molekuler dan seluler yang saling terkait.

Dalam proses aging atau penuaan menyebabkan berkurangnya kemampuan fungsi metabolik tubuh, yang menyebabkan ketidakseimbangan energi sehingga akan terjadi penumpukan atau akumulasi lemak dalam tubuh. “Akumulasi lemak yang ada di tubuh kita, akan meningkatkan peradangan kemudian akan terjadinya juga kerusakan sel, stres oksidatif, dan akan meningkatkan proses aging dan meningkatkan penyakit degeneratif,” kata dia.

sumber : Antara